材料：幹黃醬2勺、雞蛋3個、黃瓜2根、尖椒2個、紅椒1個、乾紅辣椒、蔥、姜、白糖1勺。步驟：1、幹黃醬溫水調成稀糊狀。2、雞蛋打散。3、蔥姜切末。4、尖椒紅椒切末。5、放適量油，攤雞蛋，蛋液下鍋後用鏟子及時攪動。6、黃瓜切丁。7、倒油，油熱煸香蔥薑末，乾紅辣椒。8、倒入黃醬翻炒5分鐘。9、加入尖椒紅椒末翻炒。10、加入雞蛋碎、黃瓜翻炒5分鐘，出鍋，即可。
