步驟:1、黃瓜洗淨切片,備用。2、雞蛋2只,打散。加少許食鹽。(打雞蛋可以加一點點水,炒出的雞蛋會更嫩,不能多,只能一點點)3、熱鍋下油,下雞蛋,成型。推至鍋邊。4、下黃瓜快炒,關火。加一點點食鹽,起鍋。