扇貝柱炒雞蛋黃瓜的家常做法

主料：冷凍扇貝丁、黃瓜、雞蛋

輔料：醬油、蔥、姜、鹽、白糖

扇貝柱炒雞蛋黃瓜做法：

1、將冷凍扇貝丁化凍；

2、雞蛋打散在碗裏，放上扇貝後加入適量鹽攪拌勻；

3、黃瓜切片，姜、蔥切絲；

4、鍋燒熱，下蛋液炒熟後盛出備用；

5、另起鍋，加入一勺油後加入蔥、姜爆香；

6、加入適量白糖後加入黃瓜翻炒；

7、加入適量鹽和醬油調味；

8、最後在鍋中加入加入已經炒好的扇貝和雞蛋，和黃瓜一起翻炒均勻即可出鍋。