雞蛋炒黃瓜片的做法

1、黃瓜洗淨，去皮，切菱形片，切蔥，雞蛋打入碗。

2、熱鍋起油，倒入雞蛋液，翻炒成塊狀。

3、鍋底留油，放入蔥花炒香，倒入黃瓜片，翻炒均勻。

4、倒入雞蛋塊，炒勻，加鹽，炒勻出鍋。

蛋炒黃瓜的熱量並不高，每100克雞蛋炒黃瓜中只含有80大卡左右的熱量，攝入身體之後並不會引發肥胖現象。而營養價值卻比較豐富，主要是因爲雞蛋裏面含有大量的蛋白質、卵磷脂和鈣離子，黃瓜中以果膠、纖維素和維生素c爲主，兩種食材製作而成的這種菜餚，可以有效的加速身體內廢物的排出，增加骨骼的強度。