做木須雞蛋的黃瓜怎麼切

做木須雞蛋的黃瓜要切成斜薄片，把木耳洗淨，黃瓜切斜片，雞蛋中滴入少許料酒和適量食用鹽打散備用。鍋中放適量油燒熱後，倒入打散的雞蛋炒熟後盛出備用。把木耳放入鍋中改中火快速翻炒兩分鐘，再放入黃瓜一起翻炒均勻。炒鍋上火，加油，燒熱後加入雞蛋炒散，使其成爲不規則小塊，盛裝在盤中，即爲所說的“木須”。