黃瓜木耳雞蛋做食材的菜叫什麼

黃瓜，木耳，雞蛋做食材的菜叫黃瓜木耳炒雞蛋，做法如下：

1、黃瓜洗淨，切片，木耳泡發，去蒂，洗淨；

2、雞蛋打入碗內，在雞蛋裏面加少量料酒、水、少量鹽，然後順着一個方向將雞蛋攪勻；

3、熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，成型之後快速盛出；

4、再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進去翻炒，之後放雞蛋，最後放切好的黃瓜；

5、出鍋之前放鹽；

6、起鍋，裝盤。