材料：醬油60毫升，熟芝麻油半茶匙，蒜1頭，搗碎，蔥花1茶匙，水1湯匙，海鮮醬2湯匙，鮮薑末四分之一茶匙，白糖半茶匙。做法：在小碗裏把醬油，芝麻油，蒜，蔥，水，海鮮醬，姜和糖攪拌均勻，如果需要，可以多加些海鮮醬使之足夠濃稠。蓋好放入冰箱冷藏1到2小時，這樣各種原料的味道才能充分融合。要吃之前，把調好的醬倒進小的平底鍋里加熱，趁熱上桌即可。
