主料：雞蛋4只調料：八角2個、香葉2片、桂皮3個、老抽2湯匙、鹽1湯匙、白糖10克。做法：1、鍋中水燒開。2、放入雞蛋煮6到8分鐘。3、取出，放在冷水中過涼。4、鍋中放適量的水與調料。5、將雞蛋去皮後，泡在調料中，一天後即可食用。小貼士：1、煮好後不要立刻食用，而是應該泡在滷水中，一晚上後食用最佳。2、浸泡時最好沒過雞蛋表面。
