相關滷雞的精選知識

滷雞爪怎麼做不會變幹

滷雞爪怎麼做不會變幹

1、將雞爪去掉腳趾,放入冷水中燒開去除雜質,撈出洗淨備用;2、把姜蒜辣椒等配料切末;3、鍋內倒油,油熱之後放白糖,炒至變麥芽糖色,放入配料翻炒爆香;4、倒入醬油、料酒、腐乳汁,然後再加入適量水調成滷汁;5、將雞爪放入滷汁中,根...

滷雞爪雖然有滷料還要放鹽嗎

滷雞爪雖然有滷料還要放鹽嗎

不要食材用料:雞爪、茴香、八角、香葉、姜、蒜、油、滷水汁、冰糖。1、雞爪洗淨逐個剪去指甲,再對切一刀,不切斷。2、水燒開,雞爪焯水1分鐘,撈出瀝乾水分備用。3、準備好滷水汁,蒜拍碎,薑切片,再備上冰糖、八角、茴香、香葉。...

滷雞爪子怎麼滷用什麼調料

滷雞爪子怎麼滷用什麼調料

滷雞爪子首先將雞爪洗淨浸泡1小時,依次加入冰糖、八角、花椒、幹辣椒、蔥段、生薑、生抽、老抽、耗油,燉煮30分鐘左右。最後嘗一下鹹淡視情況調入食鹽即可。雞爪很多人都喜歡吃,吃適量的雞爪不容易長胖,又富含膠原蛋白,對...

剛做完雙眼皮能吃滷雞爪嗎

剛做完雙眼皮能吃滷雞爪嗎

在割雙眼皮後要注意對切口部位的護理,同時也要注意一些飲食。以下就是關於割雙眼皮之後飲食的注意事項:1、多吃營養豐富的食物,各類營養元素要均衡補充,可適當增加動物肝臟、牛奶、蛋黃等的攝入;2、多吃蔬菜和水果,如冬瓜、...

電飯煲滷雞爪的做法有哪些

電飯煲滷雞爪的做法有哪些

主料:雞爪800克;輔料:幹辣椒、八角、桂皮、生抽、鹽、料酒、姜;步驟:1、把買回來的雞爪洗乾淨,用刀切成兩半;2、在電飯煲中加入適量的水,然後等水開以後,把處理好的雞爪放進去,再放姜、八角、桂皮、幹辣椒、生抽;3、最後按煮飯鍵...

滷雞胗雞爪最正宗的做法

滷雞胗雞爪最正宗的做法

材料主料:雞爪400g、雞胗400g。輔料:鹽適量、老抽適量、紅糖適量、大料適量、花椒適量、老湯適量、香葉適量、桂皮適量、小茴香適量、丁香適量、草果適量、肉蔻適量、白芷適量、蔥適量、姜適量、生抽適量。滷雞胗雞爪做...

滷雞爪要怎麼保存

滷雞爪要怎麼保存

滷雞爪一般冷藏兩到三天沒問題,但要蓋上一層保鮮膜,否則會串味,要是冷凍一般保存十天沒問題,但吃的時候要解凍最好用微波爐解凍,這樣營養損失少,而且不會變味。雞爪最好趁新鮮製作成菜,一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果...

洪瀨滷雞爪的做法

洪瀨滷雞爪的做法

材料:雞爪,辣醬,幹辣椒,薑末,老抽。做法:1、新鮮雞爪洗淨,剪去指甲,放到冷水鍋裏煮開,衝去浮沫。2、鍋裏放少許油,油燒至八成數。放一大匙辣醬,一些薑末。倒入雞爪翻炒,放一把幹辣椒。3、炒到雞爪上色的時候,加一點老抽醬油,一大勺...

滷雞腳怎麼做

滷雞腳怎麼做

滷雞腳的做法:1、雞腳買回來後,先用水衝乾淨,再用鹽抓抓洗洗,洗乾淨;2、燒一鍋開水,水裏放一片姜,一點鹽,一點白酒,水滾後放入洗乾淨的雞腳,滾一滾,撈起放入冷水沖洗,停幹水份;3、用一個砂鍋,放入蒜頭,姜、糖,酒,雞精,鹽,生抽,老抽,胡椒粉...

滷雞蛋不能跟什麼一起吃

滷雞蛋不能跟什麼一起吃

滷雞蛋和雞蛋性質組成相似,一般不能與以下食物同食:1、雞蛋和消炎片:會中毒。2、毒雞蛋和雪蓮果:不利於蛋白質的吸收。3、雞蛋和紅薯:會腹痛。4、雞蛋和甲魚:性鹹平,孕婦及產後便祕者忌食。5、雞蛋和柿子:腹瀉、生結石。6、雞...

滷雞翅怎麼做纔好吃

滷雞翅怎麼做纔好吃

材料:雞翅10個、老薑小塊、蒜3瓣、香蔥2棵、鹽少許、麻油1大匙、辣椒油3大匙、滷水500克。具體做法:1、雞翅洗淨,翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末;2、雞翅入燒沸的水中焯水,去浮沫,撈起瀝乾。入滷水中小火煨30-50分鐘;3、...

滷雞一般要多少時間

滷雞一般要多少時間

滷雞一般要40分鐘,滷雞是廣東省的傳統禽製品,其中以廣州市所製爲佳。這種滷雞,飯店、食堂、家庭均可製作,滷雞的味美適口,頗受廣大人民的歡迎。其中最有名的要屬涼州滷雞,涼州滷雞歷史悠久,選料嚴格,加工精細,配方考究,以體大肉...

如何讓滷雞做得又嫩又好吃

如何讓滷雞做得又嫩又好吃

一、原料:雞一隻、調料老滷一鍋。二、做法:1、雞一隻清洗乾淨後先焯一下水,2、鍋中放入老滷和雞,3、一定要用砂鍋,將老滷煮開,然後關火。讓雞在裏面悶上。4、大約過一晚上後,早上再次將滷水煮開,然後再放至中午,這樣一道滷雞就...

如何滷雞爪子

如何滷雞爪子

做法一:原料:雞爪300克、滷湯1鍋。製作步驟:1、先將雞爪尖剁除,然後氽燙過,再撈出衝淨。2、放入滷鍋小火滷約30分鐘,然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。做法二:用料:雞爪500克、植物油3勺、綿白糖2勺、滷料包1袋、姜1塊、食鹽2...

滷雞蛋營養價值高嗎

滷雞蛋營養價值高嗎

滷雞蛋營養價值不高,滷蛋含鹽量比較高,同時因爲滷製時間長,相對於水煮雞蛋來說,部分營養元素在滷製的過程中已經流失掉。滷雞蛋是用雞蛋製作的一道家常菜。滷雞蛋的品種很多,最常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟,不剝去...

滷雞腿的熱量 怎麼消耗

滷雞腿的熱量 怎麼消耗

1、一隻約100克的滷雞腿,總卡路里大約熱量是300—400千卡,滷雞腿攝入的熱量是225千卡其中脂肪佔51%,碳水化合物21%,蛋白質28%。2、消耗:走路:約31分鐘;跑步:約14分鐘;跳繩:約11分鐘;健美操:約25分鐘。...

滷雞腳用什麼滷料好

滷雞腳用什麼滷料好

滷雞腳可以用醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麪醬製作滷料。製作材料:雞腳、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麪醬、料酒、白糖。製作步驟:1、將雞腳洗淨,放入碗中備用;2、在鍋中加入植物油,加入蔥、姜、蒜、甜麪醬...

滷雞爪怎麼滷呢滷料都有哪些呢

滷雞爪怎麼滷呢滷料都有哪些呢

主料:雞爪500克、鹽適量、八角適量、桂皮適量、姜適量。步驟:雞爪剪去指甲,洗淨瀝乾水。鍋內放水,放入材料煮開,把雞爪放進去煮。煮20分鐘左右。大火收汁起鍋即可。滷料的做法:用紗布包好香料(生薑、桂皮、小茴香、陳皮、丁...

滷雞腳怎麼不會粘在一起

滷雞腳怎麼不會粘在一起

1、雞腳買回來後,先用水衝乾淨,再用鹽抓抓洗洗,燒一鍋開水,水裏放一片姜,一點鹽,一點白酒,水滾後放入洗乾淨的雞腳,滾一滾,撈起放入冷水沖洗,停幹水份。2、接著,用一個砂鍋,放入蒜頭、姜、糖、酒、雞精、鹽、生抽、老抽...

怎麼做滷雞翅跟雞爪最簡單最好吃

怎麼做滷雞翅跟雞爪最簡單最好吃

滷雞翅做法:材料:雞翅、姜、紅椒、八角、鹽、冰糖、生抽、老抽、料酒。做法:1、雞翅洗淨,姜去皮洗淨切片,八角洗淨,紅椒洗淨;2、鍋里加入水、雞翅,大火燒開;3、水開後加入料酒,煮6至10分鐘關火;4、雞翅焯水後洗淨;5、鍋里加入水、...

滷雞蛋和茶葉蛋的做法

滷雞蛋和茶葉蛋的做法

滷雞蛋:1、雞蛋洗淨後放入煮鍋,添入足夠的清水,以沒過雞蛋爲好。放入香葉、八角、桂皮、精鹽、生薑。倒入適量老抽,倒入一湯匙白糖;2、鍋上爐,小火煮至雞蛋熟。把煮好的雞蛋的殼敲破。調入白酒,雞蛋放在湯汁裏滷製兩天即可。...

昆明金記滷雞能網上買嗎

昆明金記滷雞能網上買嗎

昆明金記滷雞不能在網上買。昆明金記滷雞是一家線下門店,也是昆明南屏街最老字號的滷雞店,且在昆明只有一家,別無分店,在網上買不到。金記滷雞售賣的食品包括滷牛肉、雞腳、滷蛋、滷翅中、滷雞腳、雞翅尖、滷豆腐、滷雞胗...

如何滷雞雜好吃

如何滷雞雜好吃

第一、首先將雞雜清理乾淨備用,如下圖所示。小貼士爲了更好的清理雞雜中的髒東西,你可以用適量的鹽巴和玉米澱粉反覆搓洗雞雜就能夠沖洗乾淨了;另外爲了方便家人食用,小編建議大家把雞胗打上十字花刀或者切成薄片,與此同時...

電飯煲滷雞腿的做法

電飯煲滷雞腿的做法

1、新鮮雞腿幾個,洗乾淨後用剪刀剪一下,方便成熟和入味道(專爲兒童設計)。2、冷水下鍋,加水、料酒、薑片和蔥花,放水的量是:想吃多少湯放多少水,燒好後基本上還是那點水。3、按燉煮鍵後,等水開的時候撇去浮末(只有煮飯的功能的...

滷雞頭雞爪怎麼做

滷雞頭雞爪怎麼做

滷雞爪步驟:1、雞爪斬去爪尖,清洗乾淨,瀝去水分;2、桂皮掰成小塊,與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中,縫好袋口;3、鍋中放入清水500克左右,加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊、香料袋和一半白糖;4、待水沸時,投入雞爪;5、等再沸時,改...