製作材料：白菜500克、粉絲100克、豆腐400克、青紅椒50克。製作調料：蔥、姜、油、糖、醋、茄羔、蒜、辣椒、茴香、鹽各少許。製作步驟：1、先將大白菜用鹽，辣椒粉及小茴香醃至兩天。2、然後先炒香青紅椒，蒜片，蔥段，辣椒幹；再加上醃好的大白菜。3、再加入上湯，粉絲以及豆腐。4、加入調味料糖，香醋，茄羔，鹽少許即可。
