白豆腐煮湯做法:主料:白豆腐2塊,瘦肉50克。輔料:鹽適量,花生油適量,蔥適量,水適量。具體步驟:1、自豆腐切方形,需要大小均勻。2、瘦肉切片用鹽醃製一段時間,蔥洗乾淨後切段。3、鍋預熱後入油,油溫熱後,把瘦肉放入鍋中,翻炒變色即可。4、在鍋中放入水和白豆腐煮沸騰。5、最後放入蔥和鹽煮熟即可裝盤。