蔥香米豆腐湯。主料：米豆腐400克。輔料：油適量，鹽適量，蔥花適量，乾紅椒適量。步驟：米豆腐一塊，用涼水沖洗，濾幹。香蔥切好備用。乾紅椒不要太多，切段蔥熱鍋下油，.放入乾紅椒，小火榨。等紅椒出香味，倒了涼水。邊等水開邊切小塊米豆腐。切好，加入適量醬油與鹽。大火開煮，水開後，等一份鍾，灑入蔥花即可出鍋。
