花甲豆腐湯怎麼做好吃

材料：蛤蜊，豆腐，蔥，姜，少量火腿，白胡椒粉，鹽，自制素高湯。

做法：

1、蛤蜊吐乾淨沙子，用清水多衝洗幾遍，豆腐切小塊、火腿肉切小塊，薑切片、蔥白切段；

2、鍋裏放少許油，放入火腿肉炒香，放入薑片、蔥白段略略拌炒；

3、加入清水與素高湯，放入豆腐煮開，轉小火燉5分鐘左右；

4、放入蛤蜊，再次煮開，放少許白胡椒粉及鹽調味出鍋即可。