排骨燉白菜豆腐怎麼做好吃

主料：排骨一根、豆腐一塊、白菜半棵。

配料：胡蘿蔔少許、姜少許、料酒少許、鹽少許、蔥少許、雞精少許。

做法：1、將排骨切塊，鍋中放清水燒開，下排骨焯水，去掉血水撈出；

2、將排骨放入砂鍋中注入適量清水，放入生薑、蔥、料酒大火燉十分鐘；

3、將豆腐切塊，白菜切成條，胡蘿蔔切片；

4、十分鐘後，將豆腐塊也放入砂鍋中燉十分鐘；

5、放入白菜、胡蘿蔔，加入鹽和雞精調味，燉十分鐘；

6、撒上蔥段，出鍋。