1、土豆、排骨、豆角過油待用；2、用花椒八角把油炸香；3、下排骨，加醬油翻炒；4、加入適量的溫水，然後用中小火下土豆；5、倒入豆角，待汁快收干時下豆角燜制；6、蓋上蓋子小火燜5分鐘左右；7、大火收汁，出鍋裝盤即可食用。
