材料：豆腐500克、大白菜400克、植物油50克、鹽3克、味精5克、大蔥5克、姜5克、雞精2克。做法：1、將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟；2、大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出；3、蔥、姜切末；4、將鍋置於旺火上，燉至白菜和豆腐塊融爲一體時，撒入味精和雞精即可。
