食材：排骨500g、凍豆腐150g、白菜300g、高湯1000ml、鹽2g、金針菇50g。步驟：1、排骨提前用高壓鍋壓熟，金針菇焯一下；2、白菜切絲用水焯一下；3、鍋中放入排骨湯；4、放入焯好的白菜；5、放入焯好的金針菇；6、放入凍豆腐；7、放入排骨；8、燉一會放入少許鹽即可。
