原料準備:
製作過程:
1、五花肉切片過油,炒出多餘的肉油,即可去除油膩感;
2、凍豆腐過油, 炸至兩面金黃;
3、鍋裏放底油下五花肉,薑片,蔥段,略微一炒再加入料酒,少許醬油,然後加入高湯或開水;
4、等水燒開後,加入少許花椒和大香提味;
5、加入凍豆腐一同烹煮約45分鐘;
6、加入白菜和適量鹽,即可出鍋。
原料準備:
製作過程:
1、五花肉切片過油,炒出多餘的肉油,即可去除油膩感;
2、凍豆腐過油, 炸至兩面金黃;
3、鍋裏放底油下五花肉,薑片,蔥段,略微一炒再加入料酒,少許醬油,然後加入高湯或開水;
4、等水燒開後,加入少許花椒和大香提味;
5、加入凍豆腐一同烹煮約45分鐘;
6、加入白菜和適量鹽,即可出鍋。