豌豆粉絲可做成好吃的螞蟻上樹和菠菜拌粉絲等，螞蟻上樹製作的方法和具體步驟如下：原料：豌豆粉絲100克、豬肉餡50克。調料：豆瓣醬20克、清水100克、蔥薑蒜末適量、醬油1茶匙、糖1茶匙、香油2分之1茶匙、油1湯匙。步驟：燒鍋開水，放入粉絲略燙2分鐘；將粉絲撈出剪斷，瀝乾水分；鍋中倒入油燒熱，放入蔥薑蒜末煸炒香；放入豬肉餡撥散，加豆瓣醬炒勻；加清水、醬油、糖，放粉絲煮至湯汁收幹；淋入香油炒勻即可。
