豌豆麪做成豌豆澱粉所需材料：豌豆、糖。具體做法：1、豌豆用5杯水泡發，需要5至6個小時；2、將豌豆加5杯水先煮開反覆撇去浮沫，用高壓鍋煮熟，再次之前要用小蘇打漂洗瀝乾；3、用高壓鍋多餘出來的水倒掉後，壓碎過濾；4、鍋中放糖，倒過濾好的豌豆漿，加熱反覆攪拌，直至粘稠；5、將粘稠倒到容器中，表面鋪保鮮膜用刷子刷平；6、最後放到冰箱冷藏過夜即可。
