豌豆涼粉怎麼做才筋道竅門

豌豆涼粉做法共分爲2步，需要用到的食材有榨菜、小蔥花、香菜、蒜泥、鹽、糖、醋、生抽、辣椒油，以下是豌豆涼粉做法的具體步驟：

操作/步驟

1、調配豌豆澱粉

取100克豌豆澱粉放入碗中，加入200克水攪拌均勻備用。

2、攪拌

鍋中加入400克水燒熱，倒入攪拌好的澱粉糊，邊倒邊攪拌至粘稠，倒入模具中，凝固晾涼備用。