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生抽和老抽可以直接吃。生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油老抽因爲加入了焦糖色、顏色很深，一般用來給食品着色用；而生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道較鹹，老抽吃到嘴裏後有種鮮美微甜。 生抽比較適合涼拌、...

生抽和醬油的區別：1、顏色不一樣，當醬油作爲單一調料的時候，是介於生抽和老抽之間的，比生抽的顏色稍微深一些，比老抽又要淡一些。2、原料不一樣，醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過加工釀製而成的。生抽是醬油的一種，是...

壽司醬油可以用生抽代替。壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米醃製的鹹魚，後經演變形成如今的壽司。“壽司”這一名稱，是“鮨”字的萬葉假名寫法。日本的壽司主要是由專門的壽司店製作並出售。店中身着...

1、顏色不同：生抽顏色比老抽顏色深，生抽沒有老抽黑。2、味道不同：生抽味道偏鹹，而老抽味道偏甜。3、適用對象不同：生抽適用於涼拌菜、醃製肉類，可以使肉質變得嫩滑；而老抽適用於重口味的炒菜、燉菜，可以給肉類增色。4、分類不...

韭菜雞蛋餡餃子放蠔油生抽。韭菜雞蛋餃子，即以韭菜和雞蛋爲主要餡料的餃子。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵...

家裏沒生抽可以用普通醬油、六月鮮、廚邦代替，生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麪粉爲主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調用的，味道較鹹。生抽主要是用來調味，顏...

生抽是我們平時最常用的調味品。因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多。一般情況下生抽用的不宜過多，因爲其味道較鹹，吃多了容易導致高血壓，動脈硬化等情況發生。但是正常情況下，一般沒有太大的問題。生抽本身不治...

首先，兩者的製造工藝不同，生抽主要是以大豆或黑豆、麪粉爲主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的。而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油。其次，顏色不同，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤...

東古一品鮮是生抽。東古公司源於清道光三十年（1850年）創立的調珍醬園，經公私合營等一系列改革，直至現在發展爲頗具規模的調味品生產基地。歷經一百六十多年風雨洗禮，傳承技藝，推陳出新，終培養出口味別具一格的醬油——東古一...

過期生抽醬油不能吃，已經變質了。生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麪粉爲主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多，生抽適宜涼拌菜...

鮮醬油和生抽有調色和調味上強弱的區別，生抽在調色方面不明顯，而在調味方面很強。相對而言，老抽的話，在調色明顯而調味不明顯，主要針對有味而無色的菜進行調配，總的來說，生抽和老抽都是醬油。...

1、顏色不同：生抽的顏色比較淡並且呈紅褐色。味極鮮的顏色呈淺褐色。2、製作工藝不同：生抽是用大豆或黑豆、麪粉爲主要原材料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的一種調味品；味極鮮選用優質原材料，經傳統工藝天然配製而成的...

生抽指的是醬油，醬油分生抽和老抽，生抽是釀製的，老抽是調製的。生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麪粉爲主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調用的，味道較鹹。生抽主...

1、黑魚洗淨、黑木耳泡發備用；2、把黑魚放在案板上，用利刀從背部將魚肉與魚骨架分離；3、將魚肉用利刀片成魚片；4、用蛋清、料酒、澱粉將魚片醃製片刻；5、魚骨切成段備用；6、炒鍋內倒入適量的油燒熱，加入薑片；7、倒入魚骨翻炒...

首先，兩者的製造工藝不同，生抽主要是以大豆或黑豆、麪粉爲主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的。而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油。其次，顏色不同，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤...

1、蒸魚鼓油：醬油中的一種，與一般的醬油不同之處就在於它是用大豆釀製而不是用黃豆，並且添加了穀氨酸鈉、酵母抽提物等等。2、醬油：醬油是古人在製作黃豆醬的時候產生的一個副產品。據記載，黃豆蒸熟後，加入米曲，黴變、發酵到...

1、製造工藝不同：生抽是以大豆、小麥爲主要原料，人工接入種曲，經天然露曬發酵而成。老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油。2、顏色不同：生抽的顏色比老抽淺，呈紅褐色。老抽的顏色幾乎接近黑色。3、用途...

醬油生抽老抽不一定都要買，生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。不過生抽一般是烹調用的，還在炒菜和拌涼菜時用；老抽一般是用來上色的，像做紅燒時就需要用老抽來上色。...

生抽是醬油的一種，醬油是中國傳統的調味品，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。醬油分...

生抽的顏色比較淡，呈現紅褐色；老抽顏色比較重發黑。生抽澄清透明，稍有掛壁；老抽粘稠適中，掛壁明顯。製造工藝：生抽主要是以大豆或黑豆、麪粉爲主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的；老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊...

顏色不同、原料不同、味道不同、作用不同、食用方法不同。原料不同：生抽是從醬缸抽出的第一道醬油，以大豆小麥爲主要原料，經過天然露曬，發酵而成。醬油是在生抽的基礎上加焦糖，經過更長時間的釀造，再加上特殊工藝製作而成。...

1、生抽和老抽都是經過釀造發酵，加工而成的醬油。2、生抽顏色較淡，呈紅褐色，味道較鹹，多用來調味，一般多用於炒菜或涼菜。3、老抽加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色並有光澤，有種鮮美微甜的味道，一般用來給食品着色用。...

生抽是醬油的一種，醬油是中國傳統的調味品，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。醬油分...

粵菜中的生抽是指白醬油，即一種不用糖色調製的醬油。醬油，廣東人習慣叫“豉油”，它是粵菜名廚手中的“點睛之寶”，每家餐館、每戶人家都有各式各樣的醬油。生抽中鮮味最佳的稱爲生抽王，廣東佛山產的最爲著名，烹製煸炒菜或海...

用生抽吧，附詳細的做法：生抽醃辣椒：辣椒適量，生抽適量，醋適量，糖適量。做法：1、辣椒切粗寸斷。2、把辣椒放到玻璃瓶中。3、加入三小勺糖，喜歡酸甜口的唐就要多些，我這個一小瓶就剛好。4、加入生抽和醋沒過辣椒，醋和生抽一比一。...