醬油生抽老抽都要買嗎

醬油生抽老抽不一定都要買，生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。不過生抽一般是烹調用的，還在炒菜和拌涼菜時用；老抽一般是用來上色的，像做紅燒時就需要用老抽來上色。