材料：豌豆400克，南瓜100克，鹹豬膘5克，米粉100克，鹽3克，味精1克，豬油3克。做法：1、南瓜切成小塊，鹹豬膘切成小粒與豌豆放在一起；2、先放鹽再淋一湯匙色拉油拌好；3、拌好後撒入米粉，米粉量以菜盛起後，碗底不留下米粉爲最佳；4、碗底沒有多餘米粉；5、拌勻；6、隔熱水大火蒸15至20分鐘；7、熱一勺豬油，豆質品用豬油香，淋在菜表面，撒入味精。
