主料：白菜500克、粉絲100克、豆腐400克。配料：蔥、姜、油、鹽、料酒各少許。製作方法：1、將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段；2、鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯；3、放入豆腐，加料酒、鹽、味精；4、再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟；5、即可出鍋，淋油即可。
