紫蘇小土豆的做法步驟:1、 小土豆去皮後水裏煮成熟後拉油金黃色;2、 紫蘇葉切絲.辣椒切片;3、 空鍋下油,放點洋蔥片煸香,加入適量的水,放味精、鹽、雞精,然後再把酒糟、紫蘇葉、小土豆一同倒進去大火翻炒幾下即可出鍋。