主料：豬五花肉、豆油皮。配料：八角、桂皮、草果、莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生薑、精鹽。製作過程：1、選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。2、把焯過水的五花肉晾涼後，用刀切成10公分長，5毫米厚的肉片。3、砂鍋裏坐水放入大料，水熱後放入切好的五花肉片。4、用刀把新鮮油皮劃成需要的尺寸，取適量調味好的肉餡抹在剪開的豆油皮寬的一邊用力捲起。5、用雞蛋液把油皮卷尖的口抹勻，封口。煎炸。鍋內
