1、食材西紅柿一顆，雞蛋1～2個，蒜2瓣，雞精適量，鹽適量，清水適量2、準備一顆西紅柿，切成小塊。蒜切片。3、鍋裏放少量的油，油熱之後，放入蒜。4、放入西紅柿，翻炒幾下，再放入少許的鹽，這樣更容易炒出汁。5、炒出汁後，加入適量的清水，燒開。6、等水開的過程中，我們可以打一個雞蛋，打散備用。7、水開後倒入打好的雞蛋，攪拌一下，避免雞蛋結坨。8、加入適量鹽和雞精即可。
