西梅要不要放冰箱

西梅要放冰箱。西梅屬於季節性水果，因其水分含量豐富，而且味道芳香，很容易受到細菌的浸染而出現發軟變質的現象，一般很難長時間的保存，而冰箱中的低溫能有效的抑制細菌的繁殖，從而延長西梅的保存期。

建議將西梅放冰箱冷藏室中保存，對西梅的營養價值影響也比較小；冷凍室的溫度比較低，直接將西梅放入可能會使西梅出現凍傷的情況，影響西梅的口感及營養價值。西梅放冰箱冷藏時，最好是能將西梅密封起來比較好，避免西梅的腐爛變質。

西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李（Prunus-domestica）種，也稱爲智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱爲梅，但其實是李子中的一種，形如杏梅。