新鮮楊梅要放冰箱，冰箱冷藏室的氣溫比較低，可以對楊梅起到一定的保鮮效果，在沒有吃完的情況下，是可以放在冰箱保存的，沒有清洗的楊梅，一般可以放置2-3天，而清洗後的楊梅，含有的水分較多，容易發酵，可能會造成腐爛的情況，保存時間沒有那麼長，一般只能放置1天左右，建議平時買了楊梅吃多少洗多少，這樣也能避免浪費。
每次吃楊梅，保持在10顆左右是最好的，一般不建議過多的食用，因爲食用過量，其含有強酸性的物質，會進入胃黏膜之後和胃酸混合在一起，可能會誘發潰瘍，引起口腔潰瘍、舌尖起泡等上火的症狀，因此，再喜歡吃楊梅也不要貪多，平時也可以分幾次食用，這樣會降低上火的機率。
