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夏天氣溫高，不適合醃肉，一般都是在冬天的時候醃肉，冬天的時候氣溫適宜，不會腐爛，夏天醃肉放冰水可以降低溫度，使之有一個適宜的醃製溫度。醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。醃肉是四川省1982年鹹肉評比中的省優產品...

做龍蝦放啤酒是爲了去腥味，提鮮；做法：1、小龍蝦放入清水中，會有一些髒東西吐出；2、然後用細毛刷把小龍蝦刷乾淨；3、接下來抽蝦線，小龍蝦尾巴有三瓣，取中間那個最上面的一瓣，用食指和拇指捏着最根部掐斷一扭，把蝦線抽出；4、熱油，花...

材料：滷水，鴨部件，鹽，蘇打粉，海鮮醬，砂糖，桂花口急汁。做法：1、鴨部件洗乾淨用水灼煮片刻去掉血腥味晾乾水備用，滷水煮開備用。2、把鴨浸在滷水醃12-24小時。3、醃好後連鴨帶滷水重新煮開即可撈起鴨後滷水再單獨煮一會兒放涼放...

原因：1、牛油傳熱慢，冬季可以起到保溫的作用，讓食品離開鍋後不會很快冷卻。2、牛油有特殊的香味，熱量高，人在冬天食用有利於保暖。...

一斤糯米粉做餈粑放400克水即可；做餈耙的步驟；1、將糯米粉用清水和好，裝入大碗；2、蒸鍋水開後放入和好的糯米粉，蒸15分鐘左右熟；3、趁熱取出糯米倒入厚底鍋中；4、將花生、芝麻和白糖裝小碗混合均勻，蒸好的糯米粉揪小團，在小碗...

醃製泡菜放白糖的原因：1、泡菜需要乳酸菌來發酵，加入白砂糖是爲了提供乳酸菌繁殖所需的養料，使乳酸菌增殖，提供無氧呼吸產生乳酸的原料；2、加入白糖後可以使泡菜的口感更爽脆。...

苦瓜湯的做法通常不會放鹽，而鹹菜是醃製食品，有大量的鹽分和鹹味，另外，苦瓜和鹹菜之間的口味搭配，存在着烹飪原理上的多種優勢，可以令苦瓜湯更鮮美。苦瓜湯是一道家常菜式，性涼，味道淡苦，十分開胃，適合夏季食用。...

天氣熱麪包要放冰箱。夏天氣溫較高，而麪包保質期只有1-3天，放入冰箱可以延長麪包的保存時間，同時冷藏能鎖住麪包的美味。麪包營養比較豐富，含水量達到28-32%左右，溫度較高時微生物極易生長繁殖，導致腐敗變質，建議不要一次買...

豆芽生長是利用豆子自身儲存的營養進行成長。豆子在適宜的條件下，一定的溫度、溼度、氧氣等環境中，激活自身的一些酶類、生長激素類物質，降解部分蛋白質、澱粉等大物質成爲小分子物質，使休眠的生命開始活動。...

1、起到中和作用，當吃糉子多的情況，胃裏就泛酸水，凡是糯食都是這樣的情況，加入鹼就是中和酸的效果；2、放了鹼水會利於保存，不放的話糉子容易壞掉，特別是天氣炎熱的時候。3、特別提醒，胃酸過多的人少吃或不吃糯食。...

米水比例爲一比一。材料：糯米，紅棗，枸杞，葡萄乾，花生。做法：1、糯米淘淨，加水沒面兩指左右煮開。2、紅棗，枸杞，葡萄乾，花生稍加浸泡待用。3、取一小碗以一小勺蜂蜜和香油塗抹均勻。4、將紅棗等按照自己的喜好擺在碗底。5、將煮...

加鹽的原因：1、調節水滲透壓：加鹽的目的是調節水的滲透壓，降低水對魚體的滲透，減輕腮和腎臟的負擔，降低滲透調節系統的壓力，提高魚的抗病能力。2、阻擋細菌繁殖：加鹽可以降低升溫帶來的負面結果，雖然升溫可以使細菌繁殖加快，但...

檸檬可去除蛋腥味，使蛋糕吃起來口感清新，不油膩，起到中和鹼性的作用，如果沒有檸檬也可以用白醋來代替，檸檬汁和白醋，但少放，起到了調節蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡，吃起來會很鬆軟，檸檬汁可以加在牛奶裏，也可以加在蛋清裏面，在做...

面膜可以放入冰箱冷藏，但是不可以冷凍，放在冰箱冷藏，但是要注意時間不要太長，有的面膜長期冷藏可能會引起成分變質，影響面膜功效發揮的同時還可能引起皮膚過敏，想要冷藏面膜可以在使用前2天或者是前一天將面膜放在冰箱冷藏，...

此澱粉，學名叫做裹粉，一方面是因爲其標號比較高，另外一方面：能夠讓人食用起來覺得更鬆脆，但是裹粉有賣。用麪粉和裹粉做出來的炸雞粉，味道上非常不一樣，色澤上普通麪粉做出來的要暗不如裹粉做出來的金黃，並且鱗片容易掉，不鬆脆...

必需材料爲：高粉、糖、即發乾酵母、雞蛋、奶粉、鹽、黃油、牛奶、橄欖油、水。也可根據個人口味適量添加葡萄乾、果醬、乾果等材料。做法：1、牛奶和酵母混合均勻，倒入打散的蛋液，加入糖，鹽，混合均勻，倒入高粉；2、揉成麪糰後，再...

木屑可以給龍貓取暖。對於成年龍貓，室溫在度以上不需要採取升溫措施，龍貓可正常生活的。對於待產雌性龍貓和2個月以下幼貓，室溫建議保持在10度以上，所以需要鋪木屑來維持溫度。木屑可以用來除菌，使龍貓生活環境比較舒適健...

1、火龍果的施肥以有機肥爲主，配以少量的化肥。2、農家肥部分：按照雞糞，豬糞，花生麩1比2比7的比例，每667平方米使用量大約9立方米每年，根據土壤肥力情況和苗木生長量來定。另外，還要根據需要追施氮肥和磷酸二氫鉀，缺素時還要...

1、雪梨有敗火和清肺的功效，泡菜有時做不好就會有生澀並且有異味，雪梨可以除去這種味道；2、因爲雪梨和蘋果發酵後有一股特殊的果香味，梨和蘋果的甜味道能緩解辣椒的衝，能讓泡菜吃起來更加爽口；3、放入梨和蘋果可以提味，水果...

一般放入鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒粉、黑胡椒粉、五香粉等材料。牛肉乾的做法如下：材料：牛肉、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒粉、現磨黑胡椒粉、五香粉。做法：1、用涼開水洗手、筷子、牛肉及盆，將砧板、刀用...

材料：帶皮羊腿肉900克，蔥40克，姜70克，老抽25ml，生抽25ml，糖3勺，黃酒60ml，水，八角2粒。做法：1、帶皮羊腿肉斬塊洗淨後焯水；2、蔥、薑片煸香將羊肉下鍋翻炒數下；3、把羊腿肉放入鍋內，加黃酒、八角和開水，大火燒開後撇去浮沫後轉中小火...

紅燒菜餚要放白糖的原因是：1、是爲了着色好看，正所謂“色香味”俱全才是上等佳餚。2、是爲了使味道更鮮香美味。3、紅燒的大多爲葷菜，比如肉類，總是會有腥味，適當的放一些糖可以去除異味。4、紅燒菜餚時加點糖，本身是無殺菌...

熟地黃、白芍、當歸和川芎。四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成，其中又以當歸、熟地爲主藥。熟地含有甘露醇、維生素A等成分，與當歸搭配後，可使當歸的主要成分阿魏酸含量增加，使當歸補血活血療效增強，能改善女...

淘米水要放一個月左右纔可以澆花。淘米水，是一種洗過米後的水。這種水呈酸性，酸鹼值在5、5在6。因爲洗掉了米表皮的營養，所以可以用來澆灌植物，會有不錯的效果，而且淘米水的水分子可以很好的分離油垢、清理碗筷、去除案板...

沒開裂榴蓮要放2-7天。沒開裂的榴蓮其實也可以吃，不用等到開裂再吃。榴蓮已經採摘下來，再放一段時間也不會有太大的變化，自然擱置的情況下，很少會自己開裂的，開裂的原因是成熟了，或者是已經熟透了，但是沒有開裂可能從味道上...