簡單易做的西紅柿炒雞蛋做法

1、原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。

2、準備好相關食材。

3、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。

4、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。

5、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。

6、不要翻動中大火待蛋液凝固。

7、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。

8、西紅柿洗淨後切小塊備用。

9、鍋中滴入菜籽油煸香蔥花放入西紅柿大火翻炒。

10、翻炒出汁後滴入少許清水添加2小勺白糖。

11、炒勻後滴少許生抽去腥。

12、加小半勺食鹽。

13、最後倒入煎好的雞蛋大火炒勻即可。