準備食材:西紅柿、面片、雞蛋、泡發木耳、小油菜、鹽、味精、胡椒粉、香油。方法步驟:1、西紅柿燙水去皮切丁。2、油鍋炒香西紅柿丁。3、炒成泥狀後加入木耳和炒熟的雞蛋。4、加入面片,煮三分鐘後加入油菜,調味加鹽、味精、胡椒粉、香油,使其入味即可。