排骨燉土豆的燉法如下：把排骨洗淨，切成小段，土豆洗淨切成小塊，蔥、姜、蒜切碎；鍋加熱，加入清水，放入排骨，大火燒開，轉小火燉煮，燉大約10分鐘後加入醬油；小火燉煮10分鐘，之後加入準備好的土豆和姜蔥蒜，繼續煮10分鐘後加鹽，然後起鍋即可。排骨燉土豆是一道常見的家常菜土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。土豆和排骨配合各種調料燉制而成，土豆能量含量高，排骨蛋白質含量豐富，這道菜味道鮮美，營養豐富，是大多數人們都喜愛的一道菜。
