製作土豆燉排骨需要燉約1小時。製作材料:排骨、土豆、醬油、食用油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。製作步驟:1、將排骨和土豆洗淨,並切成塊,放入碗中備用。2、在鍋中加入食用油,再加入蔥、姜、蒜、料酒、八角、醬油燒製5分鐘。3、將排骨和土豆放入燉鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋,用大火炒制5分鐘。4、打開鍋蓋,加入少量白糖,蓋上鍋蓋燉1小時即可。