西紅柿雞蛋打滷怎麼做

西紅柿雞蛋打滷的做法如下：

主料、 西紅柿7個、 雞蛋4個、黃瓜1條、 土豆1個、豇豆10根、大蔥半根、調料:鹽2勺、雞精1勺、老抽2勺。

步驟：

1、鍋燒熱，鍋內放油，將鍋轉動使油均勻沾滿鍋，雞蛋打散，加少許鹽，雞精，蔥花，入鍋炒熟盛出待用。

2、土豆切絲用滾水抄熟，豇豆抄熟後切末，黃瓜切絲，盛盤待用。

3、西紅柿切小塊，與蔥花同放入燒熱的油中不停翻炒，直到將其炒出紅漿來在放調味料。最後放入雞蛋同炒即可。