製作食材：雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生薑。1、西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。3、水開後加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。
