主料：西紅柿1個、雞蛋1個；輔料：鹽適量、油適量、蔥花適量、蒜片適量、蘑菇適量。蘑菇西紅柿雞蛋湯製作步驟：1、西紅柿切塊，蘑菇撕條，蔥花蒜片切好備用；2、蘑菇用熱水燙一下擠去多餘水份；3、鍋裏放油煸炒蔥花，放入蘑菇翻炒；4、放入西紅柿繼續翻炒，倒入適量味極鮮調味；5、雞蛋打散，調好麪糊備用；6、鍋里加水燒開，調入適量麪糊快速攪勻；7、淋入蛋液，加適量食鹽調味即可。
