西紅柿雞蛋湯怎麼做纔好喝

步驟如下：

1、將西紅柿洗淨切成塊，雞蛋在碗中打勻；

2、起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎，翻炒成西紅柿泥狀；

3、加入水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內；

4、將蛋液細細地打螺旋倒入，不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻即可。

營養價值如下：

含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質，有促進消化、利尿、抑制多種細菌等作用。