主料：西紅柿2個、雞蛋3個、海蔘2個。輔料：油10克、鹽5克、清水200毫升。做法：1、鍋裏放油，倒入西紅柿。2、講西紅柿炒出湯汁後加入200毫升清水，大火煮沸。3、雞蛋攪散，均勻倒入鍋中。4、2根海蔘泡發後沖洗乾淨。8、將海蔘放入鍋中，小火煮十分鐘即可出鍋。
