用料：中筋麪粉200克、糖40克、水120克 、輔料豬油80克、中筋麪粉150克、綠豆200克 。
步驟：
將綠豆浸泡12小時，清洗乾淨；加入水放入電飯煲內，水和綠豆的比例一比一；做好的綠豆沙，趁熱拌入糖，攪勻，放涼待用，搓成16份的綠豆球，放入碟中；將油皮面和好，鬆弛半小時，將油皮和油酥揉成團，分割成16小份，分割好的麪糰鬆弛15分鐘；將油皮面壓扁，包入油酥，收口朝下，鬆弛15分鐘，鬆弛好的麪糰擀長成牛舌狀；用擀麪杖擀成長條狀，接着從下至上捲起鬆弛15分鐘；將鬆弛好的小麪糰擀圓，包入內陷收口捏緊壓扁；依次放到烤盤內，烤箱預熱190度，上下火中層20分鐘，之後翻面10分鐘即可。
