做法如下：把長豆角洗乾淨切成段，姜剁成末，拿一瓣蒜切成小片；大餅切成條狀，香菜洗乾淨後切成小段；油鍋裏面放油加熱至五成，放入薑末和蒜片，立即放入切好的豆角，炒至六七成熟；放入鹽和香油，放入切好的大餅，把餅條在菜上面鋪勻，倒入少量的水；鍋蓋蓋上，燜15到20分鐘左右；燜好了之後把鍋蓋打開，放入切好的香菜，倒一點醋，用鍋鏟或筷子把菜和餅完全的調在一起，出鍋即可。
