材料：麪粉10g、雞蛋1個、食鹽、調和油。做法：1、先把瘦肉剁成肉末；2、蔥花切末；3、把雞蛋打到碗裏面；4、放蔥花進去；5、放鹽，攪拌均勻；6、放麪粉；7、加一點水，攪拌均勻；8、熱鍋，熱油；9、先關小火，慢慢倒下鍋；10、一邊微黃，就可翻面；11、兩面都微黃即可。
