材料：豌豆苗、雞蛋、豆腐、枸杞。步驟：1、準備好需要的食材。2、豆腐切小塊備用，豌豆苗洗淨備用。3、枸杞用溫水泡發，雞蛋一個打散。4、坐熱適量沸水，先入蔥末，再放入豆腐塊和枸杞。5、水沸後把雞蛋畫圈的倒入鍋內。6、蛋花凝固關火，放入洗好的豌豆苗，加入適量鹽，少許香油即可。
