食材:幹槐花200克、雞蛋2個、麪粉100克、油適量、鹽適量。做法:1、準備好幹槐花及雞蛋;2、鍋裏水燒開後放入幹槐花煮1分鐘,然後撈起過兩遍涼水;3、將瀝乾水的槐花切碎,加入放有面粉和雞蛋的大碗中;4、加入適量水及鹽調成糊狀;5、電餅鐺燒熱後加適量花生油,然後倒入麪糊,兩面煎至金黃即可。