材料:大米一小碗、松花蛋1個、瘦豬肉2兩、鹽、清水500ml、澱粉一勺、醬油、料酒。步驟:1、 首先將米淘好，倒入在電飯鍋裏鋪平，加沒過米再多5cm左右的水，蓋上蓋子，選“粥/湯”檔，煮10分鐘；2、把皮蛋用小細線切成小塊兒，豬肉切成細絲，用澱粉、料酒、美極鮮抓勻、醃製；3、10分鐘後打開電飯鍋，放入皮蛋，攪拌；4、再等10分鐘，放入醃好的肉絲，鹽，充分的攪拌，攪拌後蓋上鍋蓋；5、 等待電飯煲的燈跳到“保溫”爲止；6、吃前放入一點青蔥的蔥花即可。
