主料：拉瓜半個，麪粉500克。輔料：鹽5克，雞精5克，味極鮮醬油少許，花生油50g克，雞蛋2個，大蔥一顆。步驟：1、 準備拉瓜半個，打成絲。2、大蔥，把葉子切碎。3、 取盆，放入拉瓜絲，蔥花，雞蛋2個，再加鹽5克，雞精5克，味極鮮少許，花生油50克，攪拌，最後加入麪粉500克，攪拌成糊狀。4、鍋底放少許油，中火燒至八成熱轉小火，盛一勺麪糊放入鍋內，攤圓，兩面煎至金黃色。5、 成品出鍋。
