薺菜餅怎麼做如何做好吃

一般薺菜餅煎制的較好，美味可口。

用料，需要薺菜、雞蛋 、色拉油、食鹽、蔥等各適量。

步驟:

1、薺菜擇洗乾淨。

2、開水鍋裏滴幾滴油再加少許鹽，將薺菜用沸水綽燙一下。

3、攥幹水分後，切成碎末。

4、薺菜裏打入雞蛋，再加入切碎的蔥、加適量鹽，攪拌均勻。

5、平底鍋里加油燒熱，倒入薺菜雞蛋液，一面煎熟後翻面煎至金黃色即可。