主料：麪粉500g、芝麻100g、白糖40g、紅糖40g、調料、酵母適量步驟：把芝麻放入無油無水的鍋內，用小火翻炒；炒出香味，使用研磨機磨碎；用溫水化開酵母，加入麪粉，和成麪糰；放置溫暖處，讓麪糰發酵到兩倍大；把炒好冷涼的芝麻，分兩半，分別放入紅糖和白糖拌勻；取一塊麪團，拍扁，託在手上，放入芝麻餡；包好後，將合口處朝下，封好；將麪餅放入鍋中按扁，不用油不用水，小火慢煎；攤至兩面精光即可出鍋。
