第一、 把豆餅放在水裏清洗一遍,然後撈出來控一控水分,最好是控幹水。 第二、 鍋裏倒油燒熱,把控幹水的豆餅放進去,慢慢的炸,炸到兩面金黃。 第三、 切一些蔥薑蒜,喜歡吃辣的準備幾個乾紅辣椒。豆餅兩面金黃的時候把蔥薑蒜以及乾紅辣椒放進去翻炒。 第四、 加上食鹽、生抽以及一點味素,然後切點韭菜段放進去翻炒一下出鍋。